Mais uma coisa eliminada da lista de compras industrializadas!
Aprendi essa receita com uma bruxa amiga minha. Nada de comprar molhos prontos, polpas ou massas de tomates cheias de conservantes, estabilizantes, acidulantes e outros antes. Além, de reduzir bastante a produção de lixo com as embalagens.
Funciona assim:
1 tomate maduro (orgânico de preferência)
1 ralador
e braço!
E pronto!
Tempere na hora de usar, ao seu gosto. Ou congele a polpa em potinhos (ou na cuba de gelo) e use quando necessário.
Vou postar uma receitinha de um antepasto feito com essa "técnica" genial!
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